DIY: Decoración de Cupcakes

Desde Gratia Catering queremos proponeros ideas de decoración de cupcakes. A los niños les encantan y nos parece un plan perfecto para hacerlo con ellos y decorarlos acordes con la época del año. ¡Disfrutaréis muchísimo en la cocina!

Hay formas distintas de decorar el cupcake. Las más normales son las decoradas con buttercream o frosting de colores. También podrás decorar con fondant diseñando todo tipo de muñecos, animales, caras…

Hoy os explicamos cómo hacer tu mismo la buttercream. Para ello necesitarás:

• 250 gramos de mantequilla sin sal
• 250 gramos de azúcar glas
• 3 cucharadas de leche semidesnatada
• 1 cucharadita de estracto de vainilla

Primero de todo, tendrás que tamizar el azúcar glas con un colador encima de un recipiente. En el mismo recipiente añade la mantequilla a temperatura ambiente, la leche y el estracto de vainilla. Mezcla todos los ingredientes de la buttercream con una cuchara y con ayuda de una batidora eléctrica empieza a batir la mezcla. Primero a velocidad baja y después a velocidad media-alta durante unos minutos. Y… voilà! Ya tienes tu buttercream casera. Utiliza diferentes colorantes alimentarios para que tenga tu color favorito.