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Green Smoothies ¿Por qué nos gustan tanto?

Los green smoothies proporcionan la nutrición, las vitaminas, los minerales, los carbohidratos sanos, la fibra y el alimento entero bajo en grasa que necesitamos para mantenernos en forma de manera saludable. Una de las grandes ventajas de beber estos smoothies es que aportamos a nuestra alimentación las cantidades recomendadas de frutas y verduras de forma fácil y deliciosa.

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Otro de los beneficios de beber green smoothies es que reduce los antojos de lcomida basura o snacks entre horas, dulces poco saludables, sal y grasas. ¡Después de un tiempo bebiendo este tipo de batidos, te darás cuenta de que estás más saludable y radiante!

Trucos para sobrevivir a las comidas Navideñas

La Navidad es el tiempo tradicional para comer en exceso y beber demasiado. Las fiestas, las reuniones sociales y familiares hacen de la Navidad uno de los momentos más difíciles del año para mantener un plan de alimentación saludable y mantenernos en nuestro peso ideal. Esto no significa que no haya solución. Con un poco de conocimiento nutrición y algunos cambios en ciertos momentos del día, no se tienen que hacer grandes esfuerzos. No hay nada malo en darse un gusto de vez en cuando, aunque siempre teniendo en cuenta el complementarlo con hábitos de vida saludables a lo largo del día.

  • El secreto para mantener nuestro peso más o menos estable mientras nos entregamos en las comidas Navideñas es incorporar más actividad en nuestra vida diaria. No estamos necesariamente hablando de ir al gimnasio todos los días, pero cantidades relativamente pequeñas de actividad significan que podemos permitirnos comer y beber sin preocuparnos tanto por ganar unos kilitos de más.

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  • Desayuna ligero pero abundante. Mucha fruta fresca y cereales con leche desnatada. De esta manera llegará la comida y no tendrás tanto apetito. De la misma manera puede aplicarse a la cena. Una comida sana y equilibrada, baja en grasas, ayudara a mantenernos saciados hasta la hora de la cena. Si durante la tarde notamos que el hambre aprieta, hay muchas opciones de snacks saludables, como por ejemplo palitos de zanahoria, palomitas sin sal, o cortes de vegetales horneados.

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  • Se debe evitar compensar el exceso de comida muriéndose de hambre antes o después – esto altera nuestras señales de apetito normal y puede conducir a un círculo vicioso de dieta de choque y comer en exceso que puede ser difícil de romper. Si te excedes, no te sientas culpable después.

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Si has comido demasiado, siempre puedes bajarlo haciendo algo de ejercicio más tarde. Y recuerda, las Navidades no deben ser motivo de agobio y frustración, sino que son tiempo para estar con los tuyos y celebrar. Aprevecha los momentos especiales y disfruta con los que más quieres.

 

El Roscón de Reyes, tradición hecha arte

Uno de los platos característicos y con más tradición en nuestros hogares durante las fechas Navideñas es el roscón, con el que celebramos la llegada de los Reyes Magos de Oriente. Este dulce enraizado la cultura popular sigue muy presente, y existen muchísimas y muy diversas variantes que elegir.

 

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Desde Gratia Catering os proponemos nuestro roscón de Reyes artesano, hecho con mimo y cariño de la misma manera que lo elaboraban nuestros antepasados. Como relleno se puede elegir entre el cabello de ángel, crema pastelera inglesa y la clásica nata.

 

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Delicias para todas las edades que aportan un toque mágico a las celebraciones familiares, así como también un plus de diversión con las sorpresas que se encuentran en su interior.

 

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Ideas para regalar estas Navidades

Acertar con el regalo perfecto es algo casi imposible de conseguir y, es que, regalar es un arte en el que hay que tener en cuenta cientos de variables que pueden llegar a volvernos locos. Para que estas Navidades te sea mucho más fácil acertar, te proponemos una serie de ideas, desde para comprar, hasta DIY; con las que darás en el clavo seguro.

1. Jarra de porcelana blanca de Zara Home

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Esta preciosa jarra con motivos vegetales será un hit debajo del árbol.

2. Frutero de cartón reciclado de Decolab

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Para los más ecologistas de la casa tenemos este frutero sostenible, que además puede ser reciclado una y otra vez. Puedes encontrarlo en Decolab, en la calle Hortaleza 104 y en su página web.

3. Copas y vasos de cristal de colores con dibujo, de Isabel López-Quesada

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Con este maravilloso set harás las delicias de los más chic de la casa.

4. Para los más creativos siempre existe la oportunidad de hacerlo a mano, como por ejemplo este centro de mesa hecho con piñas y ramitas recién cortadas. Podemos encontrar el tutorial aquí.

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Esta Navidad sorprende con platos tradicionales

La venida del frío es el anuncio de la Navidad, fechas señaladas que tienen un sabor propio muy marcado por platos de toda la vida. Pero el tiempo pasa y se crean nuevas tendencias y conceptos, que adaptados a la cocina tradicional dan lugar a innovaciones con un claro acento de antaño.

Desde Gratia Catering queremos que tus Navidades te sepan mejor, y que mejor manera que empezar con nuestros Cake pops de foie con chocolate de manzana verde y pistachos

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Pocas cosas son mejores para combatir el frío que el Caldo de ave reina navideño al Jerez, ¡puede competir con el de tu abuela!

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Como plato principal proponemos un clásico en nuestras mesas el día de Navidad: Confit de pato en salsa de naranja con ciruelas y orejones.

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Los langostinos y el salmón son también fundamentales, y nosotros los primeros los proponemos en ensalada con tagliatelle negros y huevos de codorniz con vinagreta de frambuesas…

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Y los segundos en milhojas de salmón con queso suave a las finas hierbas y pasas.

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Terminamos con un fondant de chocolate en salsa de naranja, que como un copo de nieve se derretirá en tu boca.

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Tendencias deco para este otoño

¡Estamos ya súper adentrados en el otoño y todavía no os habíamos dado las claves para decorar vuestra mesa ésta temporada! Se ha hecho esperar y pronto os daremos tips para decorar la de Navidad pero aquí están los imprescindibles que no pueden faltar a la hora de comer:

1.Cerámica más allá del jarrón.

Apuesta por añadir otros elementos en cerámica como los platos, el salero y pimentero…

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2.Todo al rosa.

Aquí unimos el color con la tendencia anterior. Mezcla elementos en rosa con otros en tonos grises para que no te quede muy ñoño o de cumpleaños.

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3.La cocina más elegante.

Mármol con oro. No hay más que decir.

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4.Papel pintado.

Si además te atreves con un llamativo papel pintado, ¡lo más!

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Celebra la Navidad con Gratia Catering

Noviembre ya ha llegado y con él el frío y seguro que también has empezado a pensar en lo regalos y las comidas de Navidad… con amigos, de empresa, familia… ¡son muchísimas! Desde Gratia Catering queremos facilitarte las cosas y por eso te proponemos que para que todo salga perfecto cuentes con nosotros 😉 Tipo cocktail, almuerzo o cena sentado, ¡tú eliges y nosotros hacemos tu idea realidad!

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Gratia Catering en el Press Day de Olivia de Gala

La semana pasada Olivia de Gala de Gala presentó su nueva colección Otoño/Invierno 2016 a prensa, bloggers e influencers de moda en un espacio único, El Invernadero de San Lorenzo. Para dicha presentación la marca realizó un desayuno para el que no dudaron en contar con nosotros. Pasamos una mañana de lo más divertida y hoy aprovechamos para enseñaos el menú compuesto por Yogurt Griego con Mermelada y Muesli, Macarons, Strudel de Manzana, Bombón de Foie, Pastel Árabe y Chips Vegetales con las maravillosas fotos de Elena Bau Fotografía. Estaba todo ideal con la decoración floral de Bimpassioned.

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El postre de Halloween más apetecible está en Gratia Catering

En Gratia Catering nos encanta celebrar todas las fiestas con platos originales y especiales y, aunque Halloween sea más americana que nuestra, sabemos que a muchos os encanta celebrarla. Por eso queremos presentaos una nueva propuesta gastronómica con un postre creado especialmente para esta ocasión. Realizado con pulpa de calabaza natural rayada y cobertura de chocolate, esta tarta hace que en Gratia Catering, una vez más, apostemos por un producto diferente e innovador. Con un relleno de cabello de ángel y nueces, este postre podrá ser disfrutado por todos durante esta fiesta. Os dejamos con algunas fotos para que veáis también la decoración y os sirva de inspiración! 😉

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Detalles para invitados el día de tu boda

¿Quieres que tus invitados se lleven un recuerdo del día de tu boda y no sabes qué? Hoy en Gratia Catering te damos algunas ideas de detalles que puedes regalarles y que seguro les encantarán 😉

Seguro que quieres que tus invitados quemen la pista de baile y muchas veces los tacones, no ayudan. Sobre todo para las olvidadizas que con los nervios se las dejan en casa, unas bailarinas son el detalle perfecto!

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Como dice la canción… coge tu sombrero y ¡póntelo! Las altas temperaturas se resisten a irse así que si te casas este fin de semana en el sur y de día… ¡van a ser fundamentales!

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Piensa en tus invitados el día después y regálales un kit anti-resaca, agua, pastillas para el dolor de cabeza… ¡lo agradecerán!

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